手作りパスタソース専門店|パスタソースキッチン

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新ペスカトーレ(2代目)

pescatore

塩すら使わず、魚貝の出汁だけ。調味料すら使わない。金目鯛と手長エビの上品な出汁が美味しい、PSKで最もリッチなトマトソースです。

specialite

おいしさへのこだわり

暑いナポリで出会った「ペスカトーレ」をヒントに。

「漁師」という名のこのソースは、実は日本のあら汁のような家庭料理。魚介類それぞれの旨味がトマトによって調和され素朴だけどとてもコクのあるソースに仕上げました。

完全無添加!本格的なペスカトーレ。

魚貝に加える食材は、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、トマト、胡椒、それからハーブのみ。PSKのお料理は全て完全無添加ですが、さらにこのソースは、塩すら使わない究極のシンプルさが身の上。丁寧に丁寧に作ったペスカトーレをお届けします。

1人前でこんなにも 魚貝を使用しています!

たっぷりの魚貝を使っているのでお塩は一切入れていません。少しづつ何度も出汁を取っていく手間暇かかった作り方だからこそ出来る作り方です。魚貝は、金目鯛、手長海老、渡り蟹、赤海老、あさり、ムール貝、小柱を使用。
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ご要望欄について

セット商品への要望があれば、ご記入ください。
可能な限りお応えします!

      


「他のパスタソースに変更してほしい」⇒お好みのパスタソースに変更させていただきます。期間中であれば、限定パスタもOKです。(※ペスカトーレのみ+250円となります)

「パスタを一気に茹でたい」⇒すべてのパスタをスパゲッティに変更します。
※通常は最もマリアージュするパスタをセットしております。

「手書きの手紙を箱に一緒に入れてほしい」⇒もちろん、ご対応いたします!

「セットに他の商品を追加してほしい」⇒ご要欄にご記入ください。ご注文内容を、こちらで変更してメール連絡いたします。

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新ペスカトーレ(2代目)

  • 1,350円(税込)
パスタ(乾麺)を選んで下さい ※上記のパスタは全て茹で塩付きです。お湯だけご用意するだけで美味しく出来上がります。
※パスタ無しを選択された方は、味が変わりますので必ず塩10g、お湯1L、パスタ80gを計ってお作り下さい。

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