手作りパスタソース専門店|パスタソースキッチン

PastaSauceKitchen

限定パスタは混雑が予想されますので、到着日はご希望に添えない場合がございます。

8/2-8/6の限定販売となります。8/2(発売日)以前のご注文は予約となります。随時、正式な受注メールをご返信いたします着日ご指定のお客様へ:限定パスタについては、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。

カラスミと柑橘の冷製パスタ
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atago Salone
bottarga fredda

NEW!

8月2日(木)〜6日(月)限定販売!
アタゴサローネ限定パスタ

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イタリア産カラスミの芳醇な旨味と、北海道産ホタテの甘み、凍ったままの柑橘の食感。 さっぱり涼しいPSKの冷製!

※8/2(木)〜8/6(月)の限定販売です
※新作パスタは、 毎月第1木曜日から5日間限定販売です
※数量限定での販売です 。期間中にご注文頂ければ、ご指定の日付でお届けします。
(当店にて保管します。賞味期限:発売より約2か月)

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おいしさへのこだわり
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サルデーニャ島産カラスミ(ボッタルガ)。本当においしいカラスミこの島にあり!

カラスミ(ボラの卵巣の塩漬け)と言えば「おせち料理!」のイメージですが、本当においしいカラスミは意外に少なく、料理に活かす方法もあまり知られていないのではないでしょうか?実は日本よりも、カラスミの歴史が長いイタリアでは、パスタにかけるのが定番。特にサルデーニャ島産は有名で、くせになる濃厚な旨みがやみつきなる特産品なんです。 日本のカラスミとは、また違った美味しさをたっぷりとお試しください。
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とっても甘〜い、北海道産の生ホタテ。お肌がきれいになるって知ってました?

カラスミのおいしさを引き立てるのは、北海道産の生ホタテ。甘みと旨みが活きた新鮮なものを加えました。ホタテはおいしいだけじゃなくて魚介の中でも最も多くの栄養素を含む凄い食材。代謝を促し、紫外線による夏のシミをリセットしてくれます。元気の源「タウリン」も群を抜いて多く含まれるので疲労回復にも◎。夏にぴったりの食材でもあります。
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凍ったままの柑橘で さらにおいしく、さらに涼しく。

このパスタでは、オレンジやレモンといった柑橘類は凍ったままで召し上がっていただきます。ときどき口に入ってくるシャリっとした柑橘がアクセントとなり、一皿最後まで楽しめる仕立てになっています。食べて涼しい、見て涼しい冷製パスタをお楽しみください。

※ご注意※
こちらのパスタソースはカペッリーニ(細麺)専用です。カペッリーニをセットでご購入いただくか、必ずカペッリーニを用意してお召し上がりください。

atago saloneアタゴサローネについて

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月に一度の新作パスタ発表会!
"アタゴ・サローネ"

珍しいイタリアの手づくりパスタソース。その奥深い世界を巡る毎月5日間だけの新作パスタ発表会です。毎月第一木曜日から5日間限定販売いたします。詳しくはクリック

from italyサルデーニャ島って?

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サルデーニャ島(Sardegna:伊)

地中海ではシチリア島に次いで2番目に大きな島。人口165万人のイタリア人が暮らしています。サルデーニャの料理は、ユネスコの無形文化遺産に指定される地中海を代表する島国料理。イタリア料理の中に、アラブや北アフリカの影響受けて独自に発展しました。カラスミをはじめ、ワインやチーズ。おいしい特産物に溢れた島です!
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限定パスタは混雑が予想されますので、到着日はご希望に添えない場合がございます。

8/2-6の限定販売となります。8/2(発売日)以前のご注文は予約となります。随時、正式な受注メールをご返信いたします。着日ご指定のお客様へ:限定パスタについては、改めて納期をご連絡いたします。

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ご要望欄について

セット商品への要望があれば、ご記入ください。
可能な限りお応えします!

      


「他のパスタソースに変更してほしい」⇒お好みのパスタソースに変更させていただきます。期間中であれば、限定パスタもOKです。(※ペスカトーレのみ+250円となります)

「パスタを一気に茹でたい」⇒すべてのパスタをスパゲッティに変更します。
※通常は最もマリアージュするパスタをセットしております。

「手書きの手紙を箱に一緒に入れてほしい」⇒もちろん、ご対応いたします!

「セットに他の商品を追加してほしい」⇒ご要欄にご記入ください。ご注文内容を、こちらで変更してメール連絡いたします。

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カラスミと柑橘の冷製パスタ

  • 1,180円(税込)
パスタ(乾麺)を選んで下さい ※上記のパスタは全て茹で塩付きです。お湯だけご用意するだけで美味しく出来上がります。
※パスタ無しを選択された方は、味が変わりますので必ず塩10g、お湯1L、パスタ80gを計ってお作り下さい。

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